Onversneden goed concept
Omschrijving
Op indebuurt.nl/delft lees je “Ooit was Delft in binnen- en buitenland beroemd om zijn boter. In het Stadsboterhuis mocht alleen echte Delftse boter verkocht worden. Het stadsbestuur zag er streng op toe dat dit niet vermengd werd met andere boter.” Leuke achtergrondinfo over de naamgever van lunchdinercafé (en meer) Het Boterhuis, Delft.
Het Boterhuis ligt aan de zuidwestkant van de Markt en grenst aan de achterkant aan de Wijnhaven. Uniek is dat het bedrijf aan twee kanten een terras heeft. En dat is nog maar de buitenzijde. Eenmaal binnen vind je een prachtig en divers horecabedrijf verdeeld over twee panden en meerdere verdiepingen.
Gasten dineren in één van de machtige gewelvenkelders of geven bijvoorbeeld een besloten feest op de tweede verdieping van dit rijksmonument (met zicht over de Markt). De capaciteit, met 140 zitplaatsen binnen en 32 op het terras, laat niets te wensen over.
Ook op andere details valt weinig tot niets af te dingen. Marketing is goed voor elkaar. Reputatie is top. Ligging uitstekend. De stad zelf bruist. Dus dat de huidige ondernemers toe te zijn aan iets nieuws en de exploitatie van Het Boterhuis nu ter overname aanbieden, is smeuïg nieuws voor een snelle beslisser.
Bel of app Jeroen Pontenagel op 06 20 25 15 03 voor meer details!
Oppervlaktes & zitplaatsen
Aantal zitplaatsen restaurant: 140 zitplaatsen
Aantal zitplaatsen terras: 32 zitplaatsen