Als zoete broodjes

Omschrijving

Ze vliegen hier de deur uit. De pizza’s van La Lotta. Jullie pizza’s om precies te zijn. Als je instapt in dit goedlopende bedrijf. In 2025 is La Lotta zelfs uitgeroepen tot beste pizzeria in Nederland door Eccellenze italiane! En dat proef je, bij elke hap.

In deze pizzeria staat eerlijk en puur eten centraal. Met zorg bereid en een focus op voedzaamheid en kwaliteit. De unieke bodem, gemaakt van een mix van rijstmeel, sojameel en volkoren meel, rijpt minimaal 48 uur en wordt gebakken in een traditionele houtoven. Ambacht met een hoofdletter A.

Dat ambacht wordt slim ondersteund door innovatie. La Lotta heeft fors geïnvesteerd in AI-gestuurde systemen en is daarmee de enige pizzeria in Nederland met een bijna volledig geautomatiseerd pizzaproces. Het zware werk gebeurt hier achter de schermen door technologie, niet door extra handen. Het deeg hoeft niet meer dagelijks door een gespecialiseerde pizzaiolo te worden gemaakt: met het bewezen recept en de aanwezige machines kan het proces consistent en foutloos worden uitgevoerd. Met andere woorden: één chef is hier genoeg. De rest loopt vanzelf. Ook het afhalen verloopt via een modern bestelsysteem waardoor gasten eenvoudig zelf kunnen bestellen, en het team optimaal kan focussen op wat echt telt: perfecte pizza’s.

Het resultaat? knapperige, licht verteerbare en smaakvolle pizza’s, perfect voor een bewuste levensstijl gecombineerd met een bedrijfsvoering die klaar is voor de toekomst.

Met 35 zitplaatsen binnen en 17 buiten genieten gasten in een sfeervolle setting. Maar ook thuis weet heel Utrecht je te vinden. De combinatie van biologische ingrediënten en ambachtelijke bereiding is simpelweg niet te versmaden.

De verkoop betreft de bedrijfsexploitatie, wat betekent dat een nieuwe ondernemer direct aan de slag kan in een volledig ingerichte zaak. Een mooie kans om dit concept voort te zetten of er een eigen draai (zeg een keer of zes in de lucht) aan te geven.

Tot besluit, net zoals bij de bereiding van de pizza’s geldt voor deze overname: timing is alles. Dus neem snel contact op met de makelaar Robin Keeldar op +31 6 12 84 14 75 voor meer informatie en een bezichtiging.